Le osservazioni fenologiche non rilevano direttamente lo stress idrico. Tuttavia, il caldo e la siccità possono influire indirettamente sulla maturazione dei frutti: per evitare danni più gravi, una pianta può essere costretta ad interrompere prematuramente l’apporto di nutrienti ai propri frutti (Nussbaumer et al., 2021). Una delle fasi vegetative principali a livello nazionale nel mese di luglio è la maturazione dei frutti del sambuco rosso. Secondo la media pluriennale (1991–2020), questa si osserva in tutta la Svizzera il 15 luglio. Quest’anno, tuttavia (situazione al 23 luglio 2026), è stata osservata già il 25 giugno, con un anticipo di 20 giorni. Ciò corrisponde a un record netto fin dall’inizio delle osservazioni (figura 3). Per il resto, nel mese di luglio non si osservano altre fasi vegetative significative a livello nazionale.